P E T R U S

MŪSDIENU LATVIJAS VIRTUVES RESTORĀNS

KAS?

PETRUS RESTAURANT IR MŪSDIENU LATVIJAS VIRTUVES RESTORĀNS AR NORDISKĀS GARŠAS AKCENTU

Saglabājot savu vienreizīgumu, Petrus restorāns  seko līdzi jaunākajām tendencēm pasaules kulinārijā. Tieši tāpēc starptautiski apmācīta Petrus komanda katru sezonu talantīgi rada jaunu ēdienkarti, kurā organiski apvienota Baltijas mūsdienu virtuve un aktuālie gastronomijas pasaules trendi kopā ar īpašu kulinārijas novirzienu – New Nordic Food jeb moderno nordisko virtuvi. Restorāns arī var lepoties ar bagātīgu vīnu karti: piedāvājumā ir vīni, kuru dzimtene ir ne tikai tradicionāli auglīgās vīnogu plantācijas Vecajā un Jaunajā pasaulē, bet arī labākās šķirnes Austrumeiropā.

  • Garšvielās apcepts rudens bumbiers,

    pasniegts ar ceptu topinambūru, melnsaknes biezeni un jūras koralli

  • Jēra mēles ar

    apceptiem mājas kartupeļiem, Briseles kāpostiem un sēnēm

  • Sama fileja ar

    Briseles kāpostiem, svaigiem kolrābjiem un pesto no Briseles kāpostiem un saulespuķu seklām

  • Dzērveņu un rīvmaizes muss

    ar cidoniju putām, dzērveņu gēlu un vaniļas saldējumu

KAS?

PETRUS RESTORĀNA KOMANDA

Dmitrijs Fedosevičs

Petrus restorāna šefpavārs

Dmitrijs Fedosevičs- restorāna St. Petrus šefpavārs ar lielu darba pieredzi restorānā ar Michelin zvaigznēm Londonā. Turpat absolvējis koledžu "London Kingsway College", kulinārijas mākslas programmu. Strādājot St. Petrus restorānā, Dmitrijs grib radīt jaunu tendenci Latvijas virtuvē, balstoties uz augstākajiem kulinārijas standartiem, kā arī uz gadsimtos izveidotajām tradīcijām Baltijas virtuvē un New Nordic Food virzienu.



“Baltijas regions ir nepietiekami novērtēts pasaules kulinārijā. Es vēlos, lai St. Petrus restorāna viesi redzētu, ka, izmantojot vietējos produktus, modernas gatavošanas tehnoloģijas un autentiskās garšas kombinācijas, var izveidot ēdienus, kuru dēļ vēlētos atgriezties restorānā vēl”


Karina Leladze

Petrus restorāna īpašniece un vadošais partneris

Aigars Narunovskis

Petrus galvenais bārmenis un administrators

Oksana Špaka

Petrus restorāna galvenais administrators

KUR?

PETRUS RESTORĀNS ATRODAS SKĀRŅU IELĀ – PAŠĀ VECRĪGAS SIRDĪ

PAR MUMS

Petrus restorāna vēsture

Petrus restorāna simbols ir atslēga, ar kuru var atvērt durvis uz gastronomiskās mākslas pasauli un izmeklētiem daudzveidīgiem vīniem.

Restorānā ir divas atmosfēras pilnīgi atšķirīgai gastronomiskai pieredzei: pirmajā stāvā ir rosīga gastrobāra atmosfēra ar atvērto virtuvi, kur viesi var vērot kā top viņu ēdieni, taču otrais restorāna stāvs atspoguļo klasiskā restorāna gaisotni, piedāvājot izsmalcinātu un romantisko atmosfēru ar gleznainu skatu uz Sv. Pētera baznīcu un Vecrīgas ieliņām. Restorāna otrajā stāvā atrodas arī mājīga privāta zāle 8 personām, kura ir ideāli piemērota īpašiem pasākumiem.

Petrus restorāns piedāvā arī iespēju sarīkot kā dažādus pasākumus, tā arī kulinārijas meistarklases, savukārt otrais restorāna stāvs vienmēr laipni uzņems 40 personas pilnvērtīgam banketam vai 70 personas kokteiļvakaram. Īpašiem pasākumiem restorānā ir slēgta tipa VIP terase 10 personām ar izeju uz jumtu, no kura skatam paveras pilsētas panorāma no putna lidojuma.


St. Petrus restorāna kontakti:

Skārņu iela 11

Rīga, Latvija LV1050

+371 2 57 27 357

info@stpetrus-restaurant.com

MŪSU PARTNERI

+371 2 57 27 357

info@stpetrus-restaurant.com